PAN DE ALMENDRAS Y ACEITUNAS NEGRAS.

PAN DE ALMENDRAS Y ACEITUNAS NEGRAS.

Es bastante sencillo de preparar y lo podemos comer en toda ocasión.
8 porciones

Dupliquen o tripliquen la receta para que sea más grande.

INGREDIENTES.

6 cucharadas de queso crema
5 huevos
3 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de sal
2 taza de harina de almendras
1 taza de sarraceno 1 cucharada de orégano 20 aceitunas picadas negras
Sal-a gusto

PREPARACIÓN.

Los huevos batimos por separado, primero las claras a punto de nieve y las yemas aparte. Ponemos en un bowl el queso crema y agregamos las yemas primero, batimos hasta obtener una mezcla homogénea, luego de esto agregamos los ingredientes secos, revolvemos y agregamos las aceitunas picadas. Luego vamos agregando las claras batidas a nieve en forma envolvente colocamos nuestra mezcla en un molde enmantecado y horneamos a 180 grados hasta que esté dorado.
La preparación está pensada para 8 porciones, si queremos más, necesitaremos doblar la cantidad de ingredientes y obtendremos un pan más grande.
Podemos agregar semillas de sésamo 1 cdta, antes de hornear.