LASAÑA DE CALABACÍN

LASAÑA DE CALABACÍN

Ingredientes:

2 calabacines

500 gr de carne picada

media cebolla

Un diente de ajo

Tomate frito

Bechamel

Queso rallado

Sal

1. - Comenzamos pelando y picando la cebolla y el ajo, y lo ponemos a freir en una sartén, hasta que comience a tomar color.

2. - Mientras, podemos ir cortando el calabacín en láminas, yo lo hice con un pelador, podéis usar una mandolina o, con mucha paciencia, un cuchillo.

3. - Cuando la cebolla esté. añadimos la carne picada, salpimentamos al gusto y sofreímos, hasta que esté cocinada, unos 8 o 10 minutos.

4. - Le añadimos el tomate, removemos bien y ya tenemos el relleno.

5. - Colocamos un poco de la boloñesa en el fondo de una fuente de horno, y vamos colocando láminas de calabacín hasta cubrirlo por completo.

6. - Volvemos a echar boloñesa sobre el calabacín y volvemos a cubrir de nuevo con más calabacín, así hasta finalizar todo el relleno. Terminando con una capa de calabacín por encima.

7. - Cubrimos todo con bechamel y espolvoreamos de queso rallado y horneamos 25 minutos a 200, o hasta que empiece a dorar